De in tal van opzichten succesvolle bijeenkomst op donderdag 8 december jl. vroeg om een passend vervolg. Vandaar dit vierde en tevens laatste samenzijn op Landgoed Beukenrode in 2011.

Kortom: bijzondere bijeenkomst IV. met bijzondere mensen over een bijzonder land, waar het zowel persoonlijk als zakelijk goed toeven is: `Switi Sranan`...

Met aansluitend voor de ware liefhebbers een bijzondere Jacht & Wild Avond. Die van 8 december jl. was in elk geval zeer geslaagd zoals ook moge blijken uit het foto-album van hoffotograaf Hans Lebbe.

Het programma op 22 december a.s. voor speciaal genodigden, waaronder (potentiële) Consuls van Forest Returns met hun eigen geïnteresseerde gasten ziet er als volgt uit:

15:30 uur: inloop; ontvangst in het `Jachthuis` (Beukenrodelaan 2, Utrechtse Heuvelrug)   

16:00 uur: presentatie in de `Koekoeksuil` met als onderwerpen:

• `Natuurbehoud`, You Tube-film van Johan van Toll
• na mondiale omzwervingen bestemming `Switi Sranan`
• zekere activa in onzekere tijden: op goede eigen gronden
•  Suriname, waar het persoonlijk en zakelijk goed toeven is
• maritieme mobiliteit als vitale basis voor een gezonde exploitatie
• het sfeervolle schetsboek van Gert Eussen & ondergetekende
• reëel rendement op geïnvesteerd vermogen
• `Back to the Future`; Landgoed Groot Mariënbosch (LGM)

16:45 uur: vragenronde, met name toegespitst in Suriname op:

• ecologie, economie & politiek
• `community development`& maritieme mobiliteit
• `What`s in it for you ?

17:30 uur: terug naar beneden; drankjes & hapjes in de gezellige `lounge`
 
18:30 uur: afsluiting

Aansluitend is er vanaf 19:00 uur in de `Jachtzaal` en de aangrenzende `Tuinzaal` reeds door een aantal gasten ingetekend op een veelbelovend vijfgangen-wilddiner voor € 49,50 per persoon (excl. dranken);

Het ultieme wilddiner
Op deze bijzondere jacht- en wildavond valt te genieten van een bijzonder vijfgangenwilddiner met een goed uitgebalanceerd wijnarrangement, dit dankzij een nauw samenspel met landgoedbeheerder Peter van Doorn en `chef d`equipe` Jonathan Veldhuizen. Zoals ook zo treffend naar voren kwam in de publicatie d.d. 26 november jl. in het blad Luxe, een uitgave van De Telegraaf dat bij zo`n 3.000.000 (mee)lezers onder de aandacht komt.

Met name de op beukenhout (!) gegrilde versie van Veluws edelhert, een creatie van Jonathan & Debby, is onovertroffen...

*****
Mousse van Veluws wildzwijn, geserveerd met anijschampignons en crème van schorseneren op een bedje van rucula

(wijnadvies: Fontal Roble 2009)

*****
Krachtige gevogelte-bouillon met truffelcrème 

*****
Op beukenhout gegrild Veluws edelhert met spruitjes in mosterd-glace, aardappelmousseline met salie en bospaddestoelenjus

(wijnadvies: Aylès Crianza 2004)

*****
Selectie van kazen met vijgenbrood

(portadvies: Kopke Colheita 1997)

*****
Kaneelmousse met stoofpeertjes en spekkoek

(wijnadvies: Baron de Lajayosa Moscatel)

*****
Finale: voor rechtgeaarde aficionado’s: significante sigaren te velde met zicht op onze eigen roedel damherten.


Facilitaire sponsoring door landgoederencompagnie Forest Returns,

En zo u wilt: `valet service` in samenwerking met strategisch partner Cratos Mobility.

Van harte welkom -voor de laatste keer dit jaar- op donderdag 22 december a.s. vanaf 15:30 uur in het `Jachthuis` van Landgoed Beukenrode !
                               
Cor Denneman Heilscher